にんにく三昧ラーメン＠がんこやかるがんラーメン・つくば市

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がんこやかるがんラーメン
　　つくば市赤塚635-9

　麺はやや細めで緩く波打っており、ツルツル、シコシコだが小麦の風味をほとんど感じないのが残念。スープはたぶんマイルドな醤油トンコツだと思うが、一面を覆い尽くすほどのニンニクチップに、焦げ目が付いたホクホクのニンニクが６〜７片、さらにおろしニンニクも加えられているそうで、まさにニンニク三昧のためスープの味がよく分からない。チャーシューは、大きさはそれほどでもないが７〜８mmの厚さがあるバラ肉で、かなりやわらかく仕上がっている分肉の味が少し抜けてしまっている。
　土曜日の午後２時を回った中途半端な時間なのに店内はほぼ満席で、一時は行列ができるほど。女性客も目立ち、その多くはみぞれラーメンの注文であった。次回は、大根おろしと梅干しが載るそれを注文するか。

・お気に入り度：○

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