塩味ラーメン＠太昇亭・牛久市

• 26

ラーメンショップ　太昇亭
　　牛久市岡見町2107-1

　昼のみの営業となってから、特に最近は、週末には長蛇の列ができるので足が向かなかったが、同僚に背中を押されて久しぶりに訪店。
　縮れた黄色い麺は、強烈なほどシコシコしている。一方、濁ったクリーム色のスープは、マイルドにしてコク深い味わい。塩ラーメンというと、鶏主体の出汁で透明感があるスープが定番だが、豚や鶏などの動物系だけだとは思うが、何で出汁を取っているのかは全く想像できない。とにかく、コッテリはしていないが、ここのスープってこんなにも濃かったかな？という印象を受けるほど。大きめでそこそこ美味しい肩ロースチャーシューや、色は濃いが薄味のメンマにワカメが入っていて540円とはコストパフォーマンスも抜群。
　この味でこの値段なら行列ができるはずだと納得。

・お気に入り度：○

• Tweet

お気に入り (0)

まだお気に入りに追加している人はいません。

コメント (0)

まだコメントがありません。最初のコメントを書いてみませんか？

コメントするにはログインが必要です。フォト蔵に会員登録（無料）するとコメントできます。