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貝殻焼き タラとネギとエノキとフキのとう

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Photos: 貝殻焼き タラとネギとエノキとフキのとう

Photos: アワビの殻を岩手より購入 Photos: 確かにもれませんね 味噌の栓

酒は月桂冠  さて調理開始 だし汁を張った貝殻の中に、タラの切り身、白ネギ、エノキダケ、そしてフキノトウ。 あとは燗銅壺の炭火でゆっくり過熱。 これを熱燗の肴に グイ呑みは「焼締め」

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