タラの芽　酢味噌

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新鮮なタラの芽をさっと茹でて、酢味噌でいただく。　燗酒やビールに合います 山で食べるときもこれが一番手っ取り早いんですよ。天ぷらの仕度は意外と大変なんだよね。　山ウドの季節ももちろん酢味噌です

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