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回転式吸気口

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Photos: 回転式吸気口

Photos: うどんで仕上げ Photos: ぐい呑みは「焼き締め」

二重になった花びら形のプレートを回転させることにより、吸気量を調整する仕組み。 こういうシステムが江戸時代からあったことに驚嘆します。 外側のプレートが外れている個体が多いようです。同様の形状で、中心に穴が開いてるものは、回転部を失っているものだと思われます。 
 それにしても、一杯の酒を呑むために、ここまで創意工夫を凝らした民族が他にあるんでしょうか。粋で風流で機能的なアイデアです。それを作ってしまう職人さんのウデもスゴイ。この吸気口を回すたびに、「日本に生まれてよかった~」と思います。
下に敷いてる紅白の布は「風呂敷」です。 風呂敷にこの芸術性。 酒もうまいですな。

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